Mauvaise haleine, que vous ne sentez pas mais les autres vous le disent !
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Santé Sans Sucres® propose un accompagnement sur le principe cétogène en partenariat avec un laboratoire français répondant aux exigences phytosanitaires et des labels internationaux tant sur la qualité et origines des micronutriments que la qualité de leur enrobage végétal. Ce n’est pas de la médecine et le principe cétogène ne se substitue pas à quelque traitement médical que ce soit.
Au début de l’entrée en cétose, l’haleine peut se voir vraiment modifier au point d’avoir une haleine dite « de chacal » et l’on ne s’en aperçois pas.
Ceci est dû à odeur de l’acétone = les corps cétoniques que le corps crée, donc bon signe et bien-être à venir !
Solution
- prendre un spray en pharmacie de type ALIBI. Seul ce type de spray va absorber et détruire cette odeur par les huiles essentielles de persil contenu dedans. Tous les autres spray ne font que masquer l’odeur donc non efficace.
Irritabilité, crampes, fatigue, maux de tête, constipation
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Effets négatif du début uniquement du mode cétogène
irritabilité, fatigue, crampe, maux de tête (que l’on croit lié au manque du sucre comme un drogué) mais pas seulement en fait cela est dû au fait que
- – le foie va libérer beaucoup moins d’insuline et donc c’est la baisse d’insuline qui va faire maigrir car le corps va bruler les graisses
- – les reins vont secrété plus de sel et eau et les urine peuvent augmenter.
jusqu’à ce que le corps s’adapte (5 -7jours) il est possible de se sentir déshydraté et en manque de sel, crampes, maux de têtes, palpitations,
Solutions
- Boire plus de liquide et avoir du sel (1/2 bouillon de légume dans un verre d’eau)
- Pour les crampes >>> Magnesium
- Constipation >>> plus de légumes verts
- Mauvaise haleine
- odeur de l’acétone = la cétogènèse est en route et est là donc bien-être
- prendre un spray tout simplement en pharmacie ALIBI en spray. Seul ce type de spray va absorber et détruire cette odeur par les huiles essentielles de persil contenu dedans. Tous les autres spray ne font que masquer l’odeur donc non efficace.
La grippe cétogène
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La grippe cétogène, plus connue comme le “keto flu”, survient pendant la transition depuis une alimentation riche en glucides vers une faible en glucides. Votre corps doit s’adapter à ce changement et apprendre à brûler les graisses plutôt que le glucose. Entretemps, vous éprouverez des symptômes tels que des maux de tête, des nausées et la constipation.
En effet, la grippe cétogène peut s’avérer mauvaise! Pour la plupart des gens, elle ne dure que trois à cinq jours. Cependant, pour ceux ayant une forte résistance métabolique, elle peut s’étendre jusqu’à deux ou trois semaines.
Heureusement, il y a des remèdes – des choses simples que vous pouvez faire afin de soulager votre grippe cétogène. Vous apprendrez ici comment le jeûne intermittent, les fibres et les électrolytes peuvent améliorer votre situation durant cette période.
1. Manger des fibres
La majorité des gens ne consomment pas suffisamment de fibres. Cette carence risque d’augmenter davantage lors de l’alimentation cétogène à cause de la baisse de glucides – d’où l’importance de consommer les fibres, les protéines et les lipides en quantités suffisantes pour que votre digestion et les selles se fassent sans problème.
Si vous êtes constipé, c’est généralement parce que vous ne mangez pas assez de fibres alors que vous consommez beaucoup de lipides. Dans une alimentation standard, où vous consommez des glucides en quantité modérée, la plupart des fibres proviennent de ces aliments riches en amidon, qui ne sont malheureusement pas cétogènes.
Néanmoins, il existe des légumes faibles en glucides qui sont aussi riches en fibres! Il est conseillé d’en consommer généreusement, tout en faisant attention à votre apport total en glucides. Cela vous permettre de prévenir la constipation. Le brocoli est une des meilleures options [1]. Il est rempli de fibres qui restent intacts même au fond de votre tube digestif, ce qui fait que les mouvements dans votre intestin se feront en douceur.
De plus, le brocoli agit comme un prébiotique et favorise donc grandement la croissance d’une flore intestinale saine [2]. Les bactéries saines dans votre système digestif se nourrissent des prébiotiques. Cela leur permet de prospérer, ce qui améliore votre santé digestive.
2. Pratiquer le jeûne intermittent
Jeûner est le moyen le plus rapide d’entrer dans l’état de cétose. Votre corps est en manque de glucose et se tourne donc vers les réserves de graisse pour obtenir de l’énergie. Cependant, il n’est pas nécessaire de jeûner pendant 24 heures! La solution: le jeûne intermittent. Vous devez simplement alterner entre période de jeûne et période d’alimentation au cours de votre journée.
Il existe plusieurs méthodes de pratiquer la jeûne intermittent. La méthode la plus populaire est la méthode 16/8. Vous jeûnez pour 14 à 16 heures par jour et vous avez une fenêtre de 8 heures pour manger. Par exemple, si votre dernier repas du jour est à 8 p.m., il vous suffit d’attendre 10 a.m. le lendemain pour manger à nouveau jusqu’à 6 p.m. Sinon, vous pouvez également jeûner pour 16 heures et donc attendre midi le lendemain pour manger jusqu’à 8 p.m. En vous privant ainsi de calories pendant 14 à 16 heures, votre corps se retrouve obligé de se tourner vers les réserves de graisse afin d’obtenir de l’énergie.
Le jeûne intermittent entraîne des avantages cognitifs globaux qui vous permettront de réduire le brouillard cognitif que vous éprouvez lors de la grippe cétogène. En effet, il a été prouvé que le jeûne intermittent entraîne une production accrue du facteur neurotrophique issu du cerveau (“Brain-Derived Neurotrophic Factor” – BDNF) [3]. Le BDNF est une protéine dans le cerveau qui a un impact significatif sur la santé de vos neurones. Il est essentiel à la neurogenèse – la création de nouveaux neurones – et pour créer de nouvelles connexions entre les neurones. Le BDNF est donc indispensable pour le bon fonctionnement des neurones dans votre cerveau. De plus, il a des effets neuroprotecteurs puissants qui protègent contre le vieillissement [4].
3. Consommer des électrolytes
Les meilleurs sources d’électrolytes – le calcium, le sodium, le magnésium et le potassium – sont les fruits et les légumes [5], que vous devez malheureusement contrôler sur votre alimentation cétogène. Lorsque vous vous mettez à une alimentation cétogène, les niveaux d’électrolytes dans votre corps diminuent. Ce manque d’électrolytes peut provoquer de nombreux symptômes de la grippe cétogène, incluant des maux de tête, un brouillard cérébral et une fatigue intense [6]. Il est donc important de supplémenter votre alimentation avec un mélange équilibré d’électrolytes. Vous pouvez aussi dissoudre un peu de sel dans de l’eau.
De plus, sur une alimentation cétogène, vous perdez beaucoup plus d’électrolytes à travers l’urine [7]. Dans l’état de cétose, votre niveau d’insuline chute considérablement à cause du manque de sucre et de glucides. Un niveau élevé d’insuline retient les électrolytes tandis qu’un niveau faible d’insuline déclenche la sécrétion d’électrolytes. Cependant, lorsque votre corps se sera adapté, cela sera moins un problème.
Si vous souffrez également de stress et d’anxiété, pensez à prendre un supplément de magnésium [8]. Le magnésium est un cofacteur essentiel pour plus de 300 processus dans votre corps [9]. En sus de cela, il est important de balancer le niveau de calcium et de magnésium dans votre corps car les deux travaillent ensemble pour optimiser les fonctions de votre système [10]. Lorsque vous recherchez des suppléments en magnésium, favorisez ceux ayant aussi du calcium. N’oubliez pas non plus de manger des aliments riches en calcium, comme le brocoli.
Conclusion
La grippe cétogène est une réaction naturelle de votre corps lorsque vous débutez votre alimentation cétogène. Il n’y a pas besoin de paniquer: il y a des méthodes naturelles pour la combattre.
Une fois la grippe passée, vous irez nettement mieux. Bien sûr, il vous faudra être consistant pour encore quelques semaines afin que votre corps s’adapte entièrement à la cétose.
Références
[1] Dietary fibre in foods: a review (Table 2)
[2] Human gut bacterial communities are altered by addition of cruciferous vegetables to a controlled fruit- and vegetable-free diet
[3] Energy intake, meal frequency, and health: a neurobiological perspective
[4] Neuroprotective effects of brain-derived neurotrophic factor in rodent and primate models of Alzheimer’s disease
[5] Health Benefits of Fruits and Vegetables
[6] Everything you need to know about electrolytes
[7] Mechanism of the Ketogenic Diet
[8] The Effects of Magnesium Supplementation on Subjective Anxiety and Stress—A Systematic Review
[9] Magnesium in Prevention and Therapy
[10] Cations: potassium, calcium, and magnesium
Crise de goutte
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vous ne devez pas prendre ceux proscrits dans l’alimentation cétogène au risque de ne plus être en état de cétose.
Les aliments totalement interdits
- Les viandes grasses : le boeuf (entrecôte, côte de boeuf, steack haché, boeuf de Kobe,…), le porc (notamment côtelette, échine et travers), les gibiers (y compris bécasse, pigeon, oie, canard)
- Les viandes jeunes : le veau, l’agneau (notamment côtelette, gigot, épaule entière), le coquelet, le dindonneau
- Les abats (foie, cervelle, rognons, ris de veau, tripes, langue, cœur)
- La charcuterie sauf celle issue de la dinde et du poulet
- Les extraits de viande (bouillons de viande, jus, gelée)
- L’anchois, la sardine, le hareng, mais également la carpe, le brochet, la truite, le saumon, la morue (cabillaud), et les œufs de poissons
- Les coquillages, moules, crustacés et autres fruits de mer
- Les légumes secs et légumineuses : lentilles, haricots blancs, pois chiches, lupins, fèves, haricots rouges et pois secs
- Certains légumes riches en purines comme l’épinard, le chou, le chou-fleur, le chou chinois, le radis, la rhubarbe, le champignon, le poireau, la tomate et l’asperge
- L’ail, le piment, le poivron rouge
- Les fruits contenant beaucoup de fructose : pomme, datte, figue, raisin sec, ananas, raisin, goyave, mangue, melon, pastèque, poire, kaki, coing, carambole, et banane mûre
- Les agrumes
- Les fruits secs
- La crème et le saindoux
- Les condiments : mayonnaise, aïoli, ketchup, sauces industrielles (fondues, cocktails…), sauces vietnamiennes fermentées (Nuoc Man…)
- Les fromages gras, c’est-à-dire ceux qui contiennent plus de 50% de matières grasses, et tous les fromages fermentés
- Les pâtisseries
- Le pain blanc
- Le cacao et le chocolat
Les aliments à consommer avec modération 2 à 3 fois par semaine maximum
- Le jambon blanc
- Le turbot
- Le fromage blanc et produits laitiers maigres
- Les biscuits et des gâteaux à pâte feuilletée
- Les brioches et viennoiseries
- Les arachides et cacahuètes
Les aliments autorisés
Cette liste n’est pas exhaustive. Chaque personne est différente face à la goutte. Essayez de privilégier les produits bio lorsque c’est possible.
- Les viandes maigres (poulet, dinde)
- Les œufs,
- La sole, la limande, et le merlu,
- Les bouillons de légumes,
- Les fruits non chargés en fructose (kiwi, abricot, fruit de la passion, banane pas trop mûre)
- Les fruits rouges, les fraises, les baies (notamment la baie de goji), l’ananas,
- Les cerises rouges fraîches agissent sur la réduction d’acide urique (voir l’article en anglais sur l’étude menée par Yuqing Zhang et ses confrères de l’Université de Boston (USA) intitulée « Consommation de cerises et diminution des risques de crises de goute récurrentes : cliquez ICI),
- Les légumes non-cités précédemment : radis noir, oignons (notamment oignon blanc cru), légumes verts, aubergine, carotte, concombre, fenouil, pomme de terre, choucroute, patate douce, igname…
- La salade (sauf la mâche)
- Les féculents
- Les produits à base de céréales complètes
- La farine de son et de seigle
- Le vinaigre de cidre bio non pasteurisé
- Les yaourts
Vous pouvez épicer vos plats à votre guise avec n’importe quel aromate et arroser vos salades d’huile d’olive, ingrédient très bon pour le cœur.
Les boissons proscrites dans un régime anti goutte
- Les patients atteints de la goutte doivent s’astreindre à une alimentation pauvre en matières grasses et en purines. Cela est également valable pour les liquides. En effet, lors de crise de goutte, il est fortement déconseillé de boire de l’alcool (vins, champagne et spiritueux notamment), qui contient de nombreuses purines. Mais la pire boisson alcoolisée reste la bière puisqu’elle contient plus de purines que n’importe quel autre breuvage. Sachez que par rapport à une personne qui ne consomme pas d’alcool, le risque de faire une crise de goutte est multiplié par 2,5 avec deux bières par jour. Cela est aussi valable pour les bières sans alcool.
- Les sodas, les jus de fruits (les fruits mixés développent une fermentation), les boissons chocolatées doivent également être proscrites. Le café et le thé n’échappent pas à cette règle. En effet, 100g de thé contiennent 2.800 mg de purines, contre 1.169 mg pour 100g de café.
- Si vous voulez boire un verre de vin (un seul. Pas deux, ni trois…) de temps en temps, durant votre repas ou pendant une soirée entre amis, cela reste possible du moment que vous n’en abusez pas et que cela reste vraiment occasionnel.
Dans le paragraphe consacré à l’alimentation, vous trouvez les fruits contenant une haute dose de fructose dans les aliments déconseillés pour la goutte. Ils sont également à proscrire sous forme de boissons sucrées. Faites attention aux sodas édulcorés au sucre classique, privilégiez ceux qui contiennent un édulcorant comme la stévia.
Les boissons autorisées
Une étude récente a montré un parallèle entre déshydratation et crise de goutte. Tuhina Neogi, professeur de médecine spécialisée dans les problèmes de goutte, note que boire chaque jour entre 5 et 8 verres d’eau diminue fortement le risque de goutte. Celui-ci baisse de 40% lorsque vous consommez au moins 5 verres et de 46% avec 8 verres quotidiens. Alors, n’hésitez pas à boire 2 à 3 litres d’eau par jour si vous pouvez, notamment :
- de l’eau minérale naturelle gazeuse (Saint-Yorre, Vichy Célestins, Arvie, Quézac, Badoit), ou non gazeuse (Contrexéville, Evian, Vittel)
- du thé vert, du thé blanc (les seuls thés non fermentés)
- des infusions, sans sucre de préférence, pour vous hydrater et prévenir la douleur.
Selon une étude publiée dans Annals of the Rheumatic Diseases en Mai 2010, le lait de vache peut avoir une action préventive contre la goutte en entrainant une diminution rapide du taux d’acide urique dans le sang. Ainsi, la consommation d’un produit laitier réduirait le risque de goutte de 21%.
Pour conclure
Une surconsommation de protéines trop importante peut provoquer une crise de goutte, il faut ainsi veiller à manger sainement et équilibré en évitant au maximum les aliments gras et surtout riches en purines. L’important est de manger lorsque vous avez faim et assez pour vous rassasier.