Les avantages de
l’alimentation sans sucre (cétogène) pour la santé
L’alimentation sans sucre suscite de l’intérêt pour les possibilités qu’elle offre de perdre du poids. Les milieux sportifs s’y intéressent aussi pour améliorer les performances des athlètes, mais on parle aussi beaucoup de cette solution alimentaire dans le cadre de certaines maladies chroniques.
D’après plusieurs études, il réduirait les risques d’Alzheimer, d’épilepsie, de diabète, de crise cardiaque, d’AVC, etc. Grâce aux cétones, le corps délivrerait de l’énergie aux cellules saines et aux neurones, aidant donc au combat contre des maladies comme le cancer pour les premières, et Alzheimer pour les secondes.
Il semblerait que les cellules saines se nourrissent essentiellement de graisses, tandis que les cellules cancéreuses se nourrissent plus facilement de sucres, dont les sucres complexes (parmi lesquels nous retrouvons le glycogène). En les privant de leur énergie et en boostant celles bien portantes, le principe d’alimentation riche en graisses et très pauvre en glucose aiderait le corps à se défendre (cela ne veux pas dire que l’on guéri d’une pathologie juste par l’alimentation cétogène bien entendu !).
Après une période d’adaptation au changement de mode alimentaire, les fringales disparaissent. Les bilans sanguins s’améliorent et les pratiquants de ce type d’alimentation ressentent une réelle amélioration de leur condition physique.
Alors l’alimentation sans sucre :
miraculeux ou dangereux ?
Sans parler de miracle, on ne peut qu’être enthousiasmé par les résultats constatés sur de nombreux points de cette nouvelle habitude alimentaire. Mais il ne faut pas oublier que c’est ce qu’elle est : une toute nouvelle façon de consommer.
Même si on peut stopper la diète au sens propre après avoir obtenu les résultats attendus, on ne peut reprendre une alimentation délurée et délirante après cela, sous peine d’avoir l’incompressible effet yo-yo ! S’engager dans un principe d’alimentation cétogène c’est accepter de dire adieu à l’excès de sucres, de malbouffe et de plats préparés en usine.
Pour une personne s’engageant dans cette voix pour des raisons de santé, c’est encore plus drastique : c’est s’y engager forcément à vie. Et puis, il y a une part de foi sur les avantages du principe de l’alimentation cétogène pour contrer le cancer et les dérèglements neuronaux. Certes, des milliers de témoignages apportent une pierre à cet édifice, et cette alimentation a prouvé son efficacité face à des médicaments contre l’épilepsie. Mais le corps médical reproche le manque de tests en double aveugle.
On pourrait en conclure qu’il y a bien des bénéfices à suivre ce type d’alimentation, dans le cadre d’un respect des consignes pour éviter les déficiences nutritionnelles. Il est conseillé d’être assisté d’un praticien formé à ce type d’alimentation.
Si vous recherchez la solution miracle pour perdre du poids en vue de l’été qui approche, avant de retourner aux hamburgers à la fin de la saison, passez votre chemin ! S’engager sur la voie d’une alimentation sans sucre (cétogène ou low-carbs) , c’est comprendre qu’il s’agit d’un engagement sur le long voir très long terme. Les contreparties bénéfiques sont nombreuses, mais on ne le fait pas à la légère.